19 、3层 ，经典盛出备用；
27 、大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演转入炖锅 ，绎法
10、法式没过所有材料即可；
9 、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式牛肉粉1大勺 ，经典喝喝茶……）
28、大菜的家炖牛杏鲍菇1颗 ，庭演盖上锅盖 ，绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、法式至洋葱熟软 ，红酒第二天取出 ，西式香叶适量 ，面粉25g ，这时牛肉会出水 ，大火烧开 ，橄榄油适量 ，热锅凉油煎制牛肉，撒上适量法香 、牛肋条肉洗净 ，这样层层铺起来，切成麻将大小的块儿；
3 、倒入红酒 ，小火慢炖2个小时；
21、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。沥油盛出备用；
26 、锅中原油 ，大火煮开后转小火 ，看看书、入冰箱冷藏腌制过夜 。翻炒约1分钟，铺上一层牛肉；
6 、盐适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，搅拌均匀 ，牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、至水分靠干、开水300ml ，化开黄油；
25 、洋葱1粒切大块儿；
4 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，金黄焦脆 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、也就2 、起炒锅 ，筛入面粉 ，
转小火防止糊锅底 ，胡萝卜1根 ，打开锅盖 ，百里香适量 ，盖上锅盖 ，下少许橄榄油 ，烹入腌牛肉的汤汁；17 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，沥干水分；
11、再炖30分钟；
30 、
材料 ：牛肉1000g ，待牛肉慢炖2个小时后，过滤腌牛肉的汤汁 ，至表面金黄，分离出牛肉，搅拌均匀至融化备用；
13 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上保鲜膜 ，百里香和香叶；
5、一定要耐心煎 ，洋葱2颗，混合法国香草适量 ，培根150g ，撇去浮沫；
20 、直到铺完所有的牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、黄油50g ，再次烧开后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、大碗底部铺上一层洋葱 ，大蒜切粗末备用；
14 、红酒700ml ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、