虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，再塞上肉 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
最美加入适量水 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄虾仁 、学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日取一个茄夹 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，鸡蛋 、每两片中间不切断 ，保持中火 ，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，切片 ，加入一点料酒 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，油 、面粉 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，葱姜 、肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，
原料 ：茄子 、油热后 ，打入一个鸡蛋，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，