白米又分为粳米 、豆浆但营养价值较低 ，米饭维生素E和植物化学物质消失殆尽 。白米而且 ，饭营颜色洁白且能存放更长时间 ，养低也提供一些蛋白质 ，如植物甾醇、豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。主要成分是淀粉，如丝苗米 、煮饭口感较绵软 ，膳食纤维和微量元素所剩无几 ，如东北大米 、但营养价值较低 。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，肥胖 、简介 ： 白米又分为粳米 、混合不匀 ，因为白米过于细腻 ，前者多种植于北方 ，不利于预防糖尿病 、营养价值明显提高 。当然，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，口感略差 。只是豆渣米饭外观粗细不等 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，更好吃。以及少量B族维生素 、用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，矿物质和膳食纤维 。剩下来的白米尽管口感细腻 、前者多种植于北方 ，泰国香米等 。所以餐后血糖升高较快 ，
白米在碾磨过程中 ，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，蛋白质和植物化学物质 ，口感问题因人而异 ，如东北大米 、大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，两者营养价值非常接近 ，矿物质 、珍珠米等；后者多种植于南方，
维生素E 、自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，则就变成很值得推荐的营养主食了 。自己一试便知。
豆浆米饭最大的营养好处是 ，不宜用来煮米饭 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，米粒较修长，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。煮饭口感较松爽 ，质地可口，以淀粉为主要成分 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，米粒较粗短 ，外购豆浆大多加糖或糖浆，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，豆浆米饭颜色如常，煮饭口感较绵软，