配料 ： 姜末、肉丝上浆 。鱼香肉丝
8、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
11、肉丝
10 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康温油 ，笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康下入肉丝 。笋炒一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，
2、青笋 、
5 、蚝油一勺 、半勺白糖翻炒。淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、
7 、
4、
6、一点儿味精 ，白糖半勺
做法：
1 、扒拉到锅子的一边，小火炒出香味 。
3 、
14 、炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的，再放入泡椒末。蒜末 、快速翻炒几下 。青笋切丝 、转大火 ，炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、锅内热油 ，
12 、
泡椒调料 ：水淀粉6勺、
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。葱蒜 、
13、
9、