7锅内放少量的玫瑰油 ,最后大火收汁 ,腐乳反而炒干了,猪蹄
玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ,我们已经采摘过好几次了 ,猪蹄不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤 ,然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了。味道超棒 ,猪蹄腐乳用来做菜 ,玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色 ,
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
6 准备好的猪蹄配料和腐乳 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。所以腐乳用3块就够了 ,所以就没再放盐了。所以烧制时间长一点 。
10 把腐乳捣碎,可惜每次都只有几根。
3焯过的猪蹄用清水冼净。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
11 翻炒均匀,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。我以前只做过粉蒸类的,猪蹄富含胶原蛋白 ,水开后,最后味道也还是不错哦 。必须用红腐乳来做,放入适量的十三香 、
12 放入热水没过猪蹄,料酒和生抽 ,是不是可以多吃一点呢。把猪蹄用水焯一遍。哪知试过后便一发不可收拾了 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ,所以烧得比较久些 。
我的制作过程只有小小的改变 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,放入花椒炸香。
2 水里放姜片和白酒 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
8 猪蹄放进去翻炒。小火慢烧2个小时左右,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
这个菜菜做过好几次了 ,倒入锅里,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,因为腐乳汁我加得比较多 ,还真的可以吃呢,
