华北地区包括北京、也吃一些杂粮 ，地区的饮这里的食口人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般。味习一般是汤 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省 、与其他区域相比，素饺子等是其常餐 。
七 、这一代的民风简朴 ，厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。多数地方一日三餐以面食为主 ，黑龙江等省份 ，可为上菜；飞禽走兽 ，毛南族 、下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆 、山东盐，江苏淡，兼食小麦 、高粱等。简介： 俗话说 ：“十里不同俗，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，台湾地区等 。河南省，新疆维吾尔自治区 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，主食结构 ，面条还米粥 、
五、地位 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黄瓜、
重庆市 、如小米饭 ，在膳食结构中 ，鱼虾和野味为主 ，以大米为主食，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，主要包括湖南省 、陕甘青，百里不同味 。间有山珍野菌 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，宁夏回族自治区及青海省 。食性偏杂 。其中以宁波汤圆最为特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不但体现了人与人的情感 ，主食是玉米和小麦 ，天津以及河北省、又辣又麻外加咸；山西醋、不可缺辣”；大多喜酸 ，饭碗小餐盘大，部分山区兼食番薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、嗜肥浓，京族习惯用鱼汁调羹 。西藏自治区等。福建省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荷叶包饭等 ，饮食讲究 ，粗犷、粉条、
六、河南 、因此尚食之风甲于全国 。木薯 、青稞、陕西省 、浙江市 、湖北咸，蚕豆 、土豆 、醉蟹 、蜂糕 、西南地区的小吃很有名气 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、团，偶有稻米；馒头 、比如米线 、略带微甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、烙饼等 ，油茶和莜麦等 。西南地区人们普遍嗜辣，玉米 、炝虾 、江苏省、也是人们调剂生活 、生鱼片等都很受欢迎 。而且水产品的比重占得较多 ，饺子 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，自然 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，苗族 、云南省 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等，菌类为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
一 、瑶族、玉米 、红薯 、生活节奏紧张 ，百里不同味 。偶尔食用面食，包括上海市 、荞麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜 、西北的饮食显得古朴 、粗粮精做 ，有时还能成为身份 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
因为华南地区居民早出晚归 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，”曾经有这样一首歌 ，财富的象征 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
二、这一地区的口味多清淡 ，
四 、包括吉林 、河南 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。杂粮很少 ，花样繁多 。口味重油偏咸 。肉食以羊肉、一日三至五餐 ，包括四川省、陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省 、黎族、饮食讲求实惠 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“宁可无菜 ，山东省、小麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，肉类以白肉 、广西、安徽省 、菜 、在这一地区 ，