10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
9 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋锅内烧开水，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
3 、咸蛋
6、黄瘦白糖、肉肠生菜洗净 。咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。蚝油 、生抽、生姜、清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋黄 、
5、
芝麻辣椒油做法 ：
1 、马铃薯生粉15克，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，
2 、生菜 、