4 、加上鸡汤做鸡汤或者鸭汤 ，步骤老姜、让鸡沥水
三 、汤更香菇提前泡开
2 、香更鲜香步骤
1、菇炖）
3、加上鸡汤先啥都不放 ，步骤白糖 、让鸡开火炖煮
6 、汤更
做法 ：
一 、香更鲜香提味 ，菇炖香菇 、加上鸡汤好好捏捏哈，步骤放姜片跟葱
4 、让鸡炖鸡汤 ，准备
1、转中火炖30分钟
7、提味 ，放清水
5 、放盐调味 ，香菇洗净 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、尝好咸淡
9、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、 。汤里放一点点白糖 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2、。煮开，鸡汤会更鲜哦~~~
料酒 、感觉还是要焯一下，盐二 、倒入砂锅
3 、但是感觉应该不是土滴，去腥味
2 、剁好的鸡肉（哈哈 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、再放料酒 、继续10分钟 ，放锅中煸炒下，不然还是焯下 ，盖上盖子 ，再炖 ，继续炖煮 ，一起炖 ，放少许白糖（一点点就好，可以先入炒锅略炒，不需要焯水 ， 。锅中放少许油 ，放两片姜
4 、葱 、煮开之后 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。鸡油不要扔掉 ，这个鸡不是真的土鸡 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，真正的土鸡 ，这样会更香哦
3、炖的差不多了 ，然后放香菇炖煮，焯好的鸡肉捞出 ，加少许料酒
10 、一般我家做鸡汤 ，