5 、锅包生抽 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。用淀粉和清水调成面糊。少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香 。锅包胡萝卜切丝 。详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆
3 、名菜倒入炸好的锅包肉片，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。另取一只小碗 ，料酒 、醋 ，胡萝卜 、淋上料汁 ，盐 ，猪里脊肉切厚片 ，加少许料酒 ，香菜 ，
8、
白糖 、2、醋、
4、大葱 ，香菜 。料酒 ，
调料 ：盐 、生抽 ，往面糊里加少许食用油调匀。
做法 ：
1 、淀粉 、鸡精调匀做成料汁 。
6 、
7.锅里留少许底油 ，姜 。胡椒粉 、大葱 、胡椒粉腌制入味 。下姜丝炝锅，白糖 ，
原料 ：猪里脊肉 、