做法 ：
1 、冬日
10 、暖质炖至萝卜软熟 ，美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，翻炒均匀 。烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日
暖质2、美味
11 、菜萝冰糖5粒、卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉
7 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质将多余的美味油倒出 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，姜3片克 、葱 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5、盛出五花肉待用。翻炒均匀 。切成均匀的方块 。放入姜 、桂皮1小块 、撒葱花即可。
6、五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
8 、加少许盐调味，转大火收稠汤汁，白萝卜一根 、香葱2根克、盆中装入凉水 ，加入切块的白萝卜同煮 。捞出后晾凉 ，老抽1汤匙 、倒入炒过的五花肉块，加入一大勺料酒 ，准备所需材料 。锅里放一点点油 ，浸泡15分钟 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒、
4、放入五花肉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
12、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料： 带皮五花肉600克 、
9、生抽 、
3 、捞出 。锅洗净，老抽。八角 、