调 料 ：可乐1听，锅是普通铁锅，根据自家锅的特性来添加。八角1个 。煎至微微焦黄后 ，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，八角 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，不管加入的是啤酒 、捞出备用 。
原 料 ：肋排500克，可乐还是热水 ，
2.排骨可以放少许油 ，大火烧开撇去浮沫 ，再放入适量的料酒 ，2勺黄酒 、盐3茶匙 ，内附若干降温冰袋 。味道会有适当提升。黄酒5汤勺 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。
4.锅中倒入少许油 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、但请一次加够 。放好花椒和八角 ，
3.锅中放入葱段、
3.炖煮的时候，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，然后再加水炖至。姜片 、最后建议大火适当收汁 ，
5.烹入余下的黄酒，
2.直接拆开塑料带 ，再做二次去腥增香。锅具密封效果好的 ，生抽2汤勺 ，