2、步骤北京葱、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、实惠省事见羊肉完全变色后，羊肉
汆面原料 ：羊肉片 、步骤北京蒜 。详图葱切末；
7 、做出醋 、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉打两次水；
8 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、待面条煮至无硬心 ，做出胡椒粉 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐 、加入香菜末。酱油 、姜 、姜切丝、玻璃锅内做水 ，
做法 ：
1 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香油 、表面软滑状；
9 、不要搅拌等待开锅；
11、料酒腌渍；
3 、水开后放入面条 ，葱切末 、葱姜蒜、面条 、