15、典面将调配好的食油酱汁浇1汤匙入面上 ，
2 、泼扯
材料 ：面粉300g 、南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经锅下水烧开 ，典面
9 、食油
14、泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩
11、转陕
16 、西经饧好面团擀成长条状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，下入扯好的面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
3 、水161g 、
老陈醋1汤匙做法 ：
1 、
6 、面团上刷一层油 ，
12、姜 、两手揪住面的两端将面扯长 ，这样就会越扯越长。盘子底层刷上一层油 。醒好的面团搓成长条状 。大约一个30克 。
7 、揉成光滑面团 。盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜末2汤匙、陈醋调配好，
10 、捞出盛在碗内 。加入面粉 ，拌匀即可 。葱末2汤匙 、生抽 、把剂子码放在盘子上 ，姜分别切末，用擀面杖在中间横压一下 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、蒜 、葱、
13 、辣椒粉备好 。生抽3汤匙 ，
8 、
4 、切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉码在面上。蒜、葱、姜末1汤匙 、均匀切割成小剂子 ，
5 、