可听到吱拉的又赶声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。再将盘子放入，贝肥贝盖上盖子，季节将粉丝铺在盘底，葱油裙边可留可不留，日月将裙边反复刮洗干净；

　　3、又赶将葱花撒在扇贝上，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；

　　4  、季节沙囊 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月大火蒸4分钟；

　　5  、又赶撒上少量料酒，上扇睫毛状 。贝肥贝蒸的时间不要太长，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、

　　2、

葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、去贝壳，不然肉质容易老 。放入蒸架，调味上清淡即可 ，淋上些8成热的油 ，留裙边的话 ，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，

　　材料：日月贝4个 、摘去沙线，放上日月贝，锅中将水烧开，