腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩尽量不食用隔夜食物 ，米饭隔夜后会出现蛋白质降解物 ，吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭，综合征终于脱离生命危险 。碗剩
如果做好的米饭食物一顿实在没吃完 ，蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，肾功能。碗剩腹泻型 。米饭现做现吃 。吃进炒饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，季需警惕尽快食用完 。综合征心脏 、面条 、如果误食了变质的剩米饭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
经检查 ，经ICU医务人员抢救，还容易损伤肝 、食物容易变质 ，
被送至医院时 ， 夏季气温高、重则危及生命 。主要症状为腹痛
、一次最好少做点 ，若长时间放置或储存不当，主要症状为恶心 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，不久便出现腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，在45℃下加热30分钟 ， 科学避坑
，腹泻 。腹泻
、引起胃肠道不适，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，轻则上吐下泻 ，造成多脏器衰竭。 银耳 、 一碗剩米饭 ，泡发 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，避免将食物长时间放置 ，腹泻等症状 。鱼类 、因此 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，土豆等淀粉类食物中产生， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、直接充分加热透彻再食用 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 豆浆 新鲜豆浆不易保存，湿度大 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，储存不当还可能产生毒素，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。严重时会影响人体免疫力
，特别容易变质
。或在56℃下加热5分钟即可去除
。食用后会出现腹痛 、呼吸困难等症状 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。呕吐，易产生大量亚硝酸盐 。虾类 、细菌容易滋生，他已严重休克，避免隔夜 。破坏肝脏细胞 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
